الروبيان بالجبن - رمضان

عدد: 4 اشخاص

مقادير الوصفة

2	ملعقة كبيرة	زبدة
1	حبة كبيرة	بصل، مفروم
2	فص	ثوم، مهروس
1	قرن	فلفل اخضر، مفروم
500	جرام	روبيان
1	ملعقة صغيرة	كمون
1	ملعقة صغيرة	بابريكا
1	ملعقة صغيرة	كزبرة ناعمة
1	ملعقة صغيرة	شطة مجروشة
1	ملعقة صغيرة	زنجبيل
1	ملعقة صغيرة	ملح
1/4	ملعقة صغيرة	فلفل اسود
3	حبة كبيرة	طماطم، مفروم
1/2	كوب	ماء
3	ملعقة كبيرة	معجون طماطم
1	ملعقة كبيرة	نشا
2	ملعقة كبيرة	زيتون اسود، شرائح
150	جرام	جبن فالبريسو

طريقة التحضير

1.    في مقلاة واسعة سخني الزبدة، البصل والثوم، قلبي ليذبل البصل، اضيفي الفلفل وقلبي ليذبل.
2.    اضيفي الروبيان، قلبي على كافة الجوانب ليصبح ذهبي اللون،اضيفي الكمون، البابريكا، الكزبرة، الشطة، الزنجبيل، الملح، الفلفل، الطماطم، الماء، معجون الطماطم والنشا، قلبي ليختلط.
3.    غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة 15 دقيقة الى ان يتسبك الروبيان.
4.    اضيفي الزيتون وجبن فالبريسو، قلبي ليختلط، قدميه مع الأرز المشخول.

بالخضروات 2 - رمضان

عدد: 8 الاشخاص

مقادير الوصفة

1/2 1	كيلو	دجاج
2	حبة كبيرة	بصل مبروش
2	ملعقة صغيرة	ملح
1	ملعقة صغيرة	فلفل أسود
1	ملعقة صغيرة	قرفة
1	ملعقة صغيرة	بهار مشكل
3	كوب	بازيلا
3	حبة كبيرة	جزر شرائح
3	حبة كبيرة	بطاطس شرائح
2	قرن	فلفل أخضر
3	ملعقة كبيرة	سمن
2	كوب	ماء أو مرق

طريقة التحضير

1. قطعي الدجاج إلى نصفين. أحضري طبق فرن أو صينية دعيها جانبا.
2. في طبق ضعي البصل أضيفي البهار, القرفة,الملح,الفلفل الأسود قلبي ليختلط.
3. في طبق الفرن ضعي الجزر,البازيلا,البطاطس,الفلفل الأخضر.
4. وزعي نصف مقدار البصل على الدجاج وبين الجلد واللحم. ضعي الدجاج على الخضراوات في الطبق.
5. أضيفي مرق الدجاج على بقية البصل وزعيه على الخضراوات والدجاج. وزعي السمن على سطح الدجاج.
غطي الطبق بقطعة من الألومنيوم أدخلي الطبق إلى الفرن على درجة حرارة 180م لمدة ساعة إلى أن ينضج الدجاج