| 2 | حجم كبير | رغيف خبز عربي مقطع مثلثات |
| 1 | حبة كبيرة | باذنجان ، مقطعة مكعبات |
| 2 | حبة متوسطة | بطاطس، مقشرة، مقطعة مكعبات |
| 1 | حبة كبيرة | فلفل أخضر ، شرائح |
| 3 | فص | ثوم ، مهروس |
| 2/1 | كوب | طحينة |
| 1 | عبوة 200 ملل | روب خالي الدسم كي دي دي |
| 2 | ملعقة كبيرة | خل |
| 2/1 | كوب | عصير ليمون |
| 2/1 | ملعقة صغيرة | ملح |
| للقلي | زيت ذرة | |
طريقة التحضير
1. اقلي مثلثات الخبز في زيت عميق الى ان تصبح ذهبية اللون.
2. رشي ملح على مكعبات الباذنجان، اتركيها جانبا 15 دقيقة ، اشطفيها ، اقليها في الزيت العميق الى ان تصبح ذهبية اللون ، ضعيها فوق مثلثات الخبز المقلية .
3. اقلي البطاطس بنفس الطريقة، ثم وزعيها فوق الباذنجان، وزعي شرائح الفلفل.
4. امزجي مكونات الصلصة مع بعضها جيدا الى ان تحصلي على خليط ناعم، وزعيها فوق الخضراوات .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق