صينية الدجاج الحار

مقادير الوصفة

1    كيلو    دجاج
1/4    كوب    زيت زيتون
1/4    كوب    عصير ليمون
1    حبة كبيرة    بصل، ارباع
6    فص    ثوم
2    قرن    فلفل احمر حار
1    ملعقة كبيرة    خل بالسميك او ابيض
1    ملعقة كبيرة    معجون طماطم
1    ملعقة كبيرة    شطة سائلة
1    ملعقة صغيرة    ملح
1/4    ملعقة صغيرة    فلفل اسود
1    ملعقة صغيرة    كمون
1    ملعقة صغيرة    هيل
1    ملعقة صغيرة    بابريكا
1    ملعقة صغيرة    شطة مجروشة
1    ملعقة صغيرة    كزبرة ناشفة
1    ملعقة صغيرة    ريحان
1    ملعقة صغيرة    اوريجانو
1    كوب    ماء

طريقة التحضير

1. سخني الفرن 180م، احضري طبق فرن متوسط الحجم.
2. قطعي الدجاج الى ثمانية قطع.
3. في محضرة الطعام ضعي الزيت، العصير، البصل، الثوم، الفلفل، الخل، المعجون، الشطة، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الهيل، البابريكا، الشطة، الكزبرة، الريحان، الأوريجانو، شغلي الى ان يصبح الخليط ناعما مع اضافة الماء بالتدريج.
4. ضعي الخليط في طبق الفرن، اضيفي قطع الدجاج، قلبي لتتغطى جيدا بالخلطة، غلفي بورق المنيوم، ضعيها في الفرن لمدة ساعة .
5.    ابعدي ورق الألمنيوم واتركي الدجاج بالفرن لبضع دقائق ليتحمر السطح جيدا، اضافة الشطة حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنها.